Máquina para preparar margarina a escala de laboratorio
Vídeo de producción
Vídeo de producción:https://www.youtube.com/shorts/SO-L_J9Wb70
Planta Piloto de Margarina– para cristalizar emulsiones, aceites, etc. Se utiliza para la producción de margarina, mantequilla, mantecas, untables, hojaldre, etc. Esta planta es parte de la línea de producción de margarina, normalmente se utiliza para el diseño de fórmulas o la producción de productos de margarina especiales.
Imagen del equipo
Presentaciones de productos disponibles
Margarina, manteca vegetal, ghee vegetal, margarina para pasteles y cremas, mantequilla, mantequilla compuesta, crema baja en grasa, salsa de chocolate, etc.
Descripción del equipo
La máquina de margarina a escala de laboratorio, también llamada máquina piloto de margarina, es un dispositivo profesional utilizado para la investigación, el desarrollo, la prueba y la producción de margarina, manteca vegetal, ghee o mantequilla. Este tipo de equipo se utiliza principalmente para simular el proceso de producción industrial de margarina y para probar la receta y los parámetros del proceso a pequeña escala.
Función del equipo
Funciones principales
² Prueba de emulsificación: mezclar y emulsionar las materias primas de la fase oleosa y la fase acuosa.
² Control de cristalización: Controlar el proceso de cristalización de la grasa en la margarina.
² Análisis de textura: Prueba de la dureza, ductilidad y otras propiedades físicas del producto.
² Prueba de estabilidad: evaluación de la estabilidad de un producto en diferentes condiciones.
² Tipos comunes
² Emulsionantes de laboratorio: preparación de muestras en lotes pequeños
² Intercambiador de calor rascador: Simulación del proceso de cristalización en la producción industrial
² Amasadora: Ajuste de la textura y plasticidad de la margarina
² Analizador de textura: Medición cuantitativa de propiedades físicas
Campos de aplicación
² Laboratorios de investigación y desarrollo de alimentos
² Departamento de Control de Calidad
² Universidades e instituciones de investigación
² Empresa de aditivos alimentarios
Este tipo de equipos juega un papel importante en la optimización de las recetas de margarina, mejorando el sabor y prolongando la vida útil.
Puesta en servicio del sitio
