Fonterra, el gigante lácteo neozelandés que lidera con fuerza el negocio B2B, publicó hoy su último informe del año fiscal 2025 (del 1 de agosto de 2024 al 31 de julio de 2025). Como era de esperar, gracias a los continuos esfuerzos en los canales de servicios de alimentación y materias primas, los ingresos de Fonterra en la región de la Gran China también aumentaron, alcanzando un récord de más de 7 mil millones de dólares neozelandeses (aproximadamente 29 mil millones de yuanes). Entre ellos, el sector de servicios de alimentación de Fonterra, que en los últimos años ha centrado sus esfuerzos en los sectores de panadería, comidas y bebidas en China, registró un crecimiento interanual de sus ingresos en más del 20%, y la tasa de crecimiento del negocio de materias primas también fue considerable.
También notamos que después de anunciar anteriormente la venta de su negocio de consumo a Lactalis, los ejecutivos globales de Fonterra dijeron hoy que planean invertir hasta NZ$1.000 millones (aproximadamente RMB 4.100 millones) en múltiples proyectos durante los próximos tres a cuatro años para crear más valor y mejorar la eficiencia de los costos operativos.
Tras la publicación del informe anual, el precio de las acciones de Fonterra alcanzó su nivel más alto en siete años durante la sesión bursátil de hoy. Analicemos ahora este último informe.
Mercado chino
Según este informe anual, revisemos primero la situación de la región de la Gran China de Fonterra en el último año fiscal.
En el año fiscal 2025, la región de la Gran China de Fonterra alcanzó NZ$7.964 millones en ingresos por ventas de materias primas, de los cuales NZ$4.548 millones provenían del canal de materias primas y NZ$3.387 millones del canal de servicios de alimentación. En comparación con el mismo período del año anterior, estas cifras aumentaron un 25,04%, un 26,58% y un 22,23%, respectivamente. Durante este período, la región de la Gran China de Fonterra registró una utilidad operativa de NZ$412 millones, una disminución de NZ$91 millones en comparación con el año anterior. Esto se debió al aumento en los costos de la leche y al impacto de la asignación de costos relacionada con el desarrollo del sistema ERP en los márgenes de ganancia. Observamos que, según los ingresos por ventas de este año fiscal, China sigue siendo el mercado que más contribuye a Fonterra.
Se entiende que el negocio de ingredientes de Fonterra (NZMP) se centra en ingredientes y soluciones para lácteos. Gracias al modelo de pastoreo de animales alimentados con pasto, el conocimiento profesional en nutrición láctea, la tecnología de procesamiento líder y los estándares de calidad del grupo, NZMP produce una amplia variedad de ingredientes y mantiene una posición de liderazgo en la industria. El negocio de servicios de alimentación de Fonterra se ha expandido a más de 500 ciudades en China. En el año fiscal 2025, el crecimiento de las ventas del negocio de servicios de alimentación de Fonterra se debió principalmente a la creciente demanda en el mercado de la Gran China de tres tipos de productos: crema batida esterilizada a temperatura ultraalta (crema UHT), mantequilla y queso mozzarella IQF (mozzarella IQF). Fonterra también señaló hoy que la región de la Gran China sigue siendo su mayor mercado de servicios de alimentación.
Para atender al mercado local con mayor rapidez y eficacia, Fonterra ha establecido seis centros de aplicación y un centro de innovación en China, dedicados a ofrecer a los clientes chinos soluciones innovadoras que se ajustan a las tendencias de consumo y las demandas del mercado local. Esto incluye el Centro de Aplicación de Wuhan, cuya finalización está prevista para septiembre de 2024.
De cara al año fiscal 2026, Fonterra también mencionó específicamente el mercado chino. Fonterra predice que, a corto plazo, la demanda de leche en polvo en China se ha desacelerado, pero la de queso y mantequilla se mantiene fuerte, lo que compensa en cierta medida la disminución de la demanda de leche en polvo. A largo plazo, la estructura de productos en el mercado chino está cambiando y se espera que reduzca gradualmente su dependencia de la leche entera en polvo.
Finalmente, Little Food Times señaló que, en su informe anual, Fonterra reafirmó que, para implementar su estrategia y transformarse en una estructura empresarial orientada al canal, nombró a Zhou Dehan presidente global del negocio de servicios de alimentación en marzo de 2025. En este nuevo puesto de expansión global, Zhou Dehan continúa como director ejecutivo de la región de la Gran China, a la vez que lidera las operaciones de servicios de alimentación en la región de la Gran China, el Norte de Asia, el Sudeste Asiático, Latinoamérica y el canal global de restaurantes de comida rápida (GQSR). Simultáneamente, Richard Allen fue nombrado presidente global del negocio de materias primas.
Desbloqueo de oportunidades
Little Food Times observó que Fonterra está abriendo nuevas oportunidades en China a través del crecimiento impulsado por la innovación.
Como proveedor líder mundial de ingredientes lácteos de alta gama, Fonterra NZMP se centra en la investigación de ingredientes lácteos y el conocimiento del consumidor. Su gama de cinco ingredientes, que incluye leche en polvo, proteína láctea y membrana de glóbulos de grasa láctea (MFGM), proporciona apoyo nutricional a personas en todas las etapas de la vida.
Little Food Times también informó que en el último año fiscal, las rebanadas de queso con sabor Anchor recién lanzadas por Fonterra en China combinaron perfectamente los productos lácteos con las preferencias de gusto de los consumidores chinos, creando nuevos escenarios para disfrutar del queso en la vida diaria. Este es el último logro de la estrategia de localización de Fonterra. Además, el producto a nivel de fenómeno Butter Rice Cake, que integra profundamente los pasteles de arroz tradicionales del Año Nuevo Chino con mantequilla de Nueva Zelanda y representa una innovación local, se ha convertido en uno de los productos anuales más influyentes en la industria de la panificación. Su sabor principal proviene de la aplicación innovadora de la mantequilla Anchor de Fonterra. Para 2025, más de 140 marcas de panificación entre los clientes de servicios de alimentos de Fonterra han lanzado este tipo de producto, lo que demuestra la ventaja de Fonterra en responder a las tendencias de consumo local al aprovechar las fuentes lácteas de alta calidad de Nueva Zelanda.
Por último, Fonterra se centra en "fuentes de leche alimentada con pasto" y lanza nuevas materias primas lácteas para diferentes grupos de edad de consumidores chinos y diversas necesidades de salud.
En junio de este año, el gobierno neozelandés promulgó oficialmente el "Estándar de Gestión de Productos Lácteos Alimentados con Pasto de Nueva Zelanda", estableciendo un referente para productos lácteos de alta calidad alimentados con pasto. Ese mismo mes, la primera ministra neozelandesa, Jacinda Ardern, de visita en China, entregó a Fonterra el certificado de certificación del "Estándar de Gestión de Productos Lácteos Alimentados con Pasto de Nueva Zelanda", que reconoce que su modelo de pastoreo cumple con los nuevos estándares neozelandeses para este sector.
Situación mundial
Después de analizar el negocio de Fonterra en China, centrémonos en su negocio global.
Según los resultados anuales de Fonterra para el año fiscal 2025, publicados hoy, sus ingresos alcanzaron los 26 000 millones de dólares neozelandeses durante dicho período, generando 16 200 millones de dólares neozelandeses en retornos en efectivo para sus accionistas productores de leche. Fonterra también anunció que el dividendo anual para el año fiscal 2025 sería de 57 centavos de dólar neozelandés, equivalente a una distribución en efectivo de 916 millones de dólares neozelandeses.
En términos de rentabilidad para los accionistas, el año fiscal 2025 fue uno de los más sólidos de Fonterra hasta la fecha, afirmó hoy el director ejecutivo de Fonterra, Miles Hurrell. Hurrell continuó observando una fuerte demanda de los clientes globales de los productos de alta calidad de Fonterra, elaborados con leche de granja neozelandesa, lo que impulsó la rentabilidad a través de los precios de la leche y los dividendos.
Dijo que la visión de Fonterra es convertirse en el proveedor de productos lácteos más valioso del mundo, y su estrategia apunta a crear valor de extremo a extremo para los agricultores centrándose en ser un proveedor de nutrición láctea B2B y trabajando en estrecha colaboración con los clientes a través de canales eficientes de ingredientes y servicios de alimentos.
Este año, hemos dado un paso importante hacia este objetivo, afirmó. Esto incluye la desinversión en nuestros negocios globales de consumo y relacionados, y la formalización de un acuerdo para vender estos negocios a Lactalis por 4.220 millones de dólares neozelandeses, que aún está pendiente de aprobación.
Hawke también afirmó que se generará mayor valor a través de los negocios de servicios de alimentación e ingredientes, lo que incluye la inversión continua en nueva capacidad. Reveló que Fonterra está evaluando una serie de posibles inversiones de crecimiento y planea invertir hasta NZ$1.000 millones (aproximadamente RMB 4.100 millones) durante los próximos tres o cuatro años en múltiples proyectos (véase el gráfico a continuación) para generar más valor y mejorar la eficiencia operativa.
Concluyó diciendo que, mediante la ejecución concentrada de su estrategia, Fonterra busca restablecer sus ganancias al nivel actual en un plazo de tres años, compensando así el impacto de la desinversión en sus negocios de consumo y afines. Si la transacción se desarrolla sin contratiempos, Fonterra prevé alcanzar una tasa de retorno de capital promedio del 10% al 12% a partir del ejercicio fiscal 2026, superior al promedio de los últimos cinco años. Fonterra también reafirmó su plan de pagar dividendos del 60% al 80% de las ganancias.
Además, Fonterra revisó hoy su pronóstico de producción de leche para la temporada 2025/26 de 1.490 millones de kilogramos de sólidos lácteos a 1.525 millones de kilogramos de sólidos lácteos; el precio previsto de la leche para el período es de NZ$ 10,00 por kilogramo de sólidos lácteos, con un rango de NZ$ 9,00 a NZ$ 11,00 por kilogramo de sólidos lácteos.
Hora de publicación: 09-oct-2025