Hoy, Fonterra, el gigante lácteo neozelandés que está avanzando a pasos agigantados en el negocio B2B, publicó su último informe del año fiscal 2025 (del 1 de agosto de 2024 al 31 de julio de 2025). Como se esperaba, gracias a los continuos esfuerzos en los canales de servicios de alimentación y materias primas, los ingresos de Fonterra en la región de la Gran China también aumentaron, alcanzando un récord de más de 7 mil millones de dólares neozelandeses (aproximadamente 29 mil millones de yuanes). En particular, el servicio de alimentación de Fonterra, que en los últimos años se ha centrado en los sectores de panadería, comidas preparadas y bebidas en China, experimentó un crecimiento de sus ingresos en China de más del 20% interanual, y la tasa de crecimiento del negocio de materias primas también fue considerable.
También hemos observado que, tras anunciar la venta de su negocio de productos de consumo a Lactalis, los directivos globales de Fonterra han declarado hoy que planean invertir hasta 1.000 millones de dólares neozelandeses (aproximadamente 4.100 millones de yuanes) en múltiples proyectos durante los próximos tres o cuatro años para generar más valor y mejorar la eficiencia de los costes operativos.
Tras la publicación del informe anual, el precio de las acciones de Fonterra alcanzó su nivel más alto en siete años durante la sesión bursátil de hoy. Ahora, echemos un vistazo a este último informe.
Mercado chino
Según este informe anual, revisemos primero la situación de la región de la Gran China de Fonterra durante el último ejercicio fiscal.
En el año fiscal 2025, la región de Gran China de Fonterra alcanzó ingresos por ventas de materias primas por un valor de NZ$7.964 millones, de los cuales NZ$4.548 millones provinieron del canal de materias primas y NZ$3.387 millones del canal de servicios de alimentación. En comparación con el mismo período del año anterior, estas cifras aumentaron un 25,04%, un 26,58% y un 22,23%, respectivamente. Durante este período, la región de Gran China de Fonterra registró una utilidad operativa de NZ$412 millones, una disminución de NZ$91 millones con respecto al año anterior. Esto se debió al aumento en los costos de la leche y al impacto de la asignación de costos relacionada con el desarrollo del sistema ERP en los márgenes de utilidad. Cabe destacar que, según los ingresos por ventas de este año fiscal, China sigue siendo el mercado más importante para Fonterra.
Se entiende que el negocio de ingredientes de Fonterra (NZMP) se centra en ingredientes y soluciones lácteas. Aprovechando el modelo de pastoreo de ganado alimentado con pasto del grupo, el conocimiento profesional de la nutrición láctea, la tecnología de procesamiento de vanguardia y los estándares de calidad, NZMP produce una amplia variedad de ingredientes y mantiene una posición de liderazgo en la industria. El negocio de servicios de alimentación de Fonterra se ha expandido a más de 500 ciudades en China. En el año fiscal 2025, el crecimiento de las ventas del negocio de servicios de alimentación de Fonterra se debió principalmente a la creciente demanda en el mercado de la Gran China de tres tipos de productos: crema para batir esterilizada a ultra alta temperatura (crema UHT), mantequilla y queso mozzarella IQF (mozzarella IQF). Fonterra también señaló hoy que la región de la Gran China sigue siendo su mayor mercado de servicios de alimentación.
Para atender el mercado local con mayor rapidez y eficacia, Fonterra ha establecido seis centros de aplicaciones y un centro de innovación en China, dedicados a proporcionar a los clientes chinos soluciones innovadoras que se ajusten a las tendencias de consumo y las demandas del mercado local. Esto incluye el Centro de Aplicaciones de Wuhan, cuya finalización está prevista para septiembre de 2024.
De cara al ejercicio fiscal de 2026, Fonterra también mencionó específicamente el mercado chino. Fonterra prevé que, a corto plazo, la demanda de leche en polvo en China se ha ralentizado, pero la demanda de queso y mantequilla se mantiene fuerte, lo que compensa en cierta medida el descenso de la demanda de leche en polvo. A largo plazo, la estructura de productos en el mercado chino está cambiando y se espera que reduzca gradualmente su dependencia de la leche entera en polvo.
Finalmente, Little Food Times señaló que, en su informe anual, Fonterra reafirmó que, para implementar su estrategia y transformarse en una estructura empresarial centrada en canales de distribución, nombró a Zhou Dehan como presidente global del negocio de servicios de alimentación en marzo de 2025. En este nuevo rol de expansión global, Zhou Dehan continúa desempeñándose como director ejecutivo de la región de la Gran China, al tiempo que lidera las operaciones de servicios de alimentación en la región de la Gran China, el norte de Asia, el sudeste asiático, Latinoamérica y el canal global de restaurantes de servicio rápido (GQSR). Al mismo tiempo, Richard Allen fue nombrado presidente global del negocio de materias primas.
Desbloqueando oportunidades
Little Food Times observó que Fonterra está abriendo nuevas oportunidades en China a través de un crecimiento impulsado por la innovación.
Como proveedor líder mundial de ingredientes lácteos de alta gama, Fonterra NZMP se centra en la investigación de ingredientes lácteos y en el conocimiento del consumidor. Su gama de cinco familias de ingredientes, que incluye leche en polvo, proteína de leche y membrana del glóbulo de grasa de la leche (MFGM), proporciona apoyo nutricional para personas de todas las edades.
Little Food Times también informó que, durante el último año fiscal, las lonchas de queso con sabor Anchor de Fonterra, lanzadas recientemente en China, combinaron a la perfección los productos lácteos con las preferencias gustativas de los consumidores chinos, creando nuevas formas de disfrutar del queso en la vida cotidiana. Este es el logro más reciente de la estrategia de localización de Fonterra. Además, el producto estrella, el Pastel de Arroz con Mantequilla, que integra profundamente los tradicionales pasteles de arroz del Año Nuevo Chino con mantequilla de Nueva Zelanda y representa una innovación local, se ha convertido en uno de los productos anuales más influyentes de la industria panadera. Su sabor principal proviene de la innovadora aplicación de la mantequilla Anchor de Fonterra. Para 2025, más de 140 marcas panaderas entre los clientes de servicios de alimentación de Fonterra habrán lanzado este tipo de producto, lo que demuestra la ventaja de Fonterra al responder a las tendencias de consumo locales aprovechando los recursos lácteos de alta calidad de Nueva Zelanda.
Por último, Fonterra se centra en las "fuentes de leche de vacas alimentadas con pasto" y lanza nuevas materias primas lácteas para diferentes grupos de edad de consumidores chinos y diversas necesidades de salud.
En junio de este año, el gobierno de Nueva Zelanda promulgó oficialmente la "Norma de Manejo de Ganado Lechero Alimentado con Pasto de Nueva Zelanda", estableciendo un referente autorizado para productos lácteos de alta calidad provenientes de ganado alimentado con pasto. Ese mismo mes, la primera ministra de Nueva Zelanda, Jacinda Ardern, quien se encontraba de visita en China, entregó a Fonterra el certificado de certificación de la "Norma de Manejo de Ganado Lechero Alimentado con Pasto de Nueva Zelanda", reconociendo que su modelo de pastoreo cumple con los nuevos estándares neozelandeses para ganado alimentado con pasto.
Situación global
Tras analizar el negocio de Fonterra en China, centremos ahora nuestra atención en su negocio a nivel global.
Según los resultados anuales del ejercicio fiscal 2025 de Fonterra, publicados hoy, sus ingresos alcanzaron los 26.000 millones de dólares neozelandeses durante dicho periodo, y repartió 16.200 millones de dólares neozelandeses en efectivo entre sus accionistas, los productores lecheros. Fonterra también anunció que el dividendo anual para el ejercicio fiscal 2025 sería de 57 centavos de dólar neozelandés, lo que equivale a una distribución en efectivo de 916 millones de dólares neozelandeses.
En términos de rentabilidad para los accionistas, el ejercicio fiscal 2025 fue uno de los más sólidos de Fonterra hasta la fecha, declaró hoy el director ejecutivo de Fonterra, Miles Hurrell. Continuó observando una fuerte demanda por parte de clientes internacionales de los productos de alta calidad de Fonterra, elaborados con leche de granjas neozelandesas, lo que impulsó la rentabilidad a través de los precios de la leche y los dividendos.
Según explicó, la visión de Fonterra es convertirse en el proveedor de productos lácteos más valioso del mundo, y su estrategia busca crear valor integral para los agricultores centrándose en ser un proveedor de nutrición láctea B2B y trabajando estrechamente con los clientes a través de canales eficientes de ingredientes y servicios de alimentación.
Este año hemos dado un paso importante hacia este objetivo, afirmó. Esto incluye la desinversión de nuestros negocios globales de consumo y negocios relacionados, y la finalización de un acuerdo para vender estos negocios a Lactalis por 4220 millones de dólares neozelandeses, que aún está pendiente de aprobación.
Hawke también afirmó que se generaría mayor valor a través de los negocios de servicios de alimentación e ingredientes, lo que incluye una inversión continua en nueva capacidad. Reveló que Fonterra está evaluando una serie de posibles inversiones para el crecimiento y planea invertir hasta NZ$1.000 millones (aproximadamente RMB 4.100 millones) en los próximos tres o cuatro años en diversos proyectos (véase el gráfico a continuación) para generar más valor y mejorar la eficiencia de los costos operativos.
Concluyó afirmando que, mediante la ejecución concentrada de su estrategia, Fonterra busca recuperar sus ganancias al nivel actual en un plazo de tres años, compensando el impacto de la desinversión en sus negocios de consumo y afines. Si la transacción se desarrolla sin contratiempos, Fonterra prevé alcanzar una tasa de retorno de capital promedio del 10% al 12% a partir del ejercicio fiscal 2026, superior al promedio de los últimos cinco años. Fonterra también reafirmó su plan de pagar dividendos equivalentes al 60% o al 80% de las ganancias.
Además, Fonterra revisó hoy su pronóstico de producción de leche para la temporada 2025/26, pasando de 1.490 millones de kilogramos de sólidos lácteos a 1.525 millones de kilogramos de sólidos lácteos; el precio previsto de la leche para ese período es de 10,00 dólares neozelandeses por kilogramo de sólidos lácteos, con un rango de entre 9,00 y 11,00 dólares neozelandeses por kilogramo de sólidos lácteos.
Fecha de publicación: 9 de octubre de 2025
