Noticias
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Tecnología de producción de margarina
RESUMEN EJECUTIVO Hoy en día, las empresas alimentarias, al igual que otras empresas manufactureras, no solo se centran en la fiabilidad y la calidad de los equipos de procesamiento de alimentos, sino también en los diversos servicios que puede ofrecer el proveedor de dichos equipos. Además de la eficiencia...Leer más -
¿Qué es un sistema de refrigeración por amoníaco?
¿Qué es un sistema de refrigeración por amoníaco? Un sistema de refrigeración por amoníaco es un sistema de refrigeración industrial que utiliza amoníaco (NH₃) como refrigerante. Se basa en el principio de que el amoníaco absorbe una gran cantidad de calor durante la evaporación para proporcionar refrigeración a los sistemas industriales.Leer más -
Oleína de palma en el procesamiento de grasas vegetales
Oleína de palma en el procesamiento de manteca vegetal La oleína de palma puede reemplazar parcialmente o mezclarse con otros aceites para elaborar manteca vegetal, pero usar oleína de palma al 100% sola dificulta lograr el efecto ideal de la manteca vegetal tradicional. A continuación, se presenta un análisis específico: Características...Leer más -
Introducción al proceso de producción de mantequilla
Introducción al proceso de producción de mantequilla. La línea de producción de mantequilla es un sistema automatizado que integra tecnologías mecánicas, químicas y de ciencia de los alimentos, con el objetivo de transformar de manera eficiente e higiénica la leche cruda (generalmente crema) en mantequilla comercial. Le proporcionaremos...Leer más -
Unamos nuestras manos y creemos juntos un futuro fragante.
Uniendo fuerzas con socios rusos para construir un futuro delicioso: Recordando la exitosa negociación de la línea de producción de margarina de SHIPUTEC Prefacio: Un apretón de manos a través del continente euroasiático Recientemente, SHIPUTEC dio la bienvenida a una distinguida delegación de Rusia, el socio...Leer más -
Se ha puesto en marcha con éxito en Etiopía una línea de producción de refinación con una capacidad de 500 kg/h.
Subtítulo: Impulsando la industria alimentaria en África Oriental y escribiendo un nuevo capítulo en la cooperación en capacidad industrial entre China y Etiopía Recientemente, una moderna línea de producción de acortamiento con una producción horaria de 500 kilogramos, construida por SHIPUTEC, fue depurada con éxito y...Leer más -
La diferencia entre la mantequilla y la margarina
La diferencia entre la mantequilla y la margarina La diferencia entre la mantequilla y la margarina radica en sus ingredientes fundamentales, su elaboración y su impacto en la salud. Aquí tienes un análisis detallado. En resumen: La diferencia principal La mantequilla es un producto lácteo...Leer más -
El origen de los intercambiadores de calor de superficie rascada
El origen de los intercambiadores de calor de superficie rascada El origen y desarrollo de los intercambiadores de calor de superficie rascada se remonta a principios del siglo XX. Su creación no fue un éxito repentino, sino más bien una respuesta a las limitaciones inherentes de los intercambiadores de calor tradicionales...Leer más -
Las diferencias entre la fraccionación, la hidrogenación y la esterificación de aceites y grasas.
Diferencias entre fraccionamiento, hidrogenación y esterificación de aceites y grasas. El fraccionamiento, la hidrogenación y la esterificación son tres tecnologías clave para modificar las propiedades físicas y químicas de los aceites y grasas y así satisfacer las diversas demandas de la industria alimentaria.Leer más -
¡Hoy se ha publicado el informe del ejercicio fiscal 2025 de Fonterra!
Hoy, Fonterra, el gigante lácteo neozelandés que avanza a pasos agigantados en el negocio B2B, publicó su último informe del año fiscal 2025 (del 1 de agosto de 2024 al 31 de julio de 2025). Como era de esperar, gracias a los continuos esfuerzos en los canales de servicios de alimentación y materias primas, los ingresos de Fonterra...Leer más -
Intercambiador de calor de superficie raspada en el procesamiento de crema de chocolate
Intercambiador de calor de superficie raspada en el procesamiento de crema de chocolate. El intercambiador de calor de superficie raspada es el equipo fundamental para el ajuste preciso de la temperatura, el enfriamiento, la cristalización y el enfriamiento continuo en la producción de salsa de chocolate. Juega un papel decisivo en el sabor, la apariencia...Leer más -
Tecnología de procesamiento de grasas
¿Qué es la manteca vegetal? Primero, una breve definición: La manteca vegetal es una grasa sólida elaborada a partir de aceites vegetales, grasas animales o una combinación de ambos. Su función principal es "acortar" o romper las hebras de gluten en los productos horneados, creando una textura tierna y hojaldrada (por ejemplo, en masas para tartas, bizcochos, etc.).Leer más
